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綜合評分 7.9
意大利麪
綜合評分 8.1
說起西餐，坦言講沒有什麼研究，不愛吃西餐就像不喜歡西方的文化。女兒也不喜歡，幾次去吃西餐，對於披薩、牛排都不感冒，卻唯獨對意大利麪情有獨鍾。閒來無事，研究研究，幾經品嚐還真讓我嚐出點門道來。
用料
做法
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番茄切碎
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精肉作餡
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第一步：將精肉，番茄、圓蔥、蒜切碎備用。 第二步：在平鍋底部加少許色拉油，用平鍋是防止糊鍋，用色拉油是爲了口味清淡。將切碎的番茄、圓蔥倒入鍋裡翻炒，火不用太大，慢慢翻炒。待鍋中炒出少許湯汁，加入精肉繼續翻炒（此時下肉餡是爲了讓肉口感不那麼硬），待肉色變色，加入蒜，黑胡椒粉，番茄醬，少許糖，少許鹽繼續小火翻炒，將肉醬炒粘，盛出
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第三步：煮麪，意大利麪一小把，水燒開後下鍋，加入少許鹽、色拉油，煮8-10分鐘，撈出過一下水，加入少許色拉油。
小貼士
美味的意大利麪做好了，經女兒品嚐，讚不絕口，現在市場上很多西餐店，用的都是超市裏賣的速食方便意麪，即不健康，也不正宗。我給女兒買過，買的時候超市老闆吹噓，某某某西餐廳用的就是這款意麪。買回家去一嘗，也說的過去，但和自己做的意麪不可同日而語。 有興趣的你就做一做吧，雖不是最正宗的，女兒喜歡就好！
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