黃油,糖粉,蛋白,低筋麪粉,鹽,內餡材料:,黃油,糖粉,麥芽糖,杏仁片
綜合評分 9.6
黃油50g軟化加糖粉50g打發,一般我不喜歡等,黃油微波爐叮20秒一樣打發哈
蛋白分少量多次加入,每次加入都充分打蓬鬆
篩入低粉,麪粉拌均勻無干粉,裝入裱花袋,袋口剪5mm開口
烤盤墊油布!是油布不是油紙!一定要油布!擠圈圈,一定要封口封好!不然最後會被糖心開閘……
開始製作糖心,25g黃油融化,加入麥芽糖和糖粉,攪攪攪均勻
加入杏仁碎片20g,拌均勻
把糖心放入圈圈內,注意用量!非常注意!每個只要一點!
烤箱預熱160度,烤15-20分鐘,餅乾烤至上色就好啦!香香噠脆脆的!