做法

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  切好配菜，煎鍋中倒入少量橄欖油，打入兩顆雞蛋，放入剩米飯翻炒，加入玉米粒等配菜翻炒，再加入一點點耗油。

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  給整個雞翅做剔骨處理，剔出來雞翅骨可以用來熬雞湯。

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  把炒好的八寶飯塞進雞翅裡，用牙籤封口。蔥薑蒜切小塊拍碎，用手揉捏出汁塗抹在雞翅上，再塗抹上一點香油。

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  在Corningware康寧鑄鋁鍋鍋底鋪滿雞翅，小火慢煎，煎至金黃色。

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  在Corningware康寧鑄鐵鍋裡倒一點橄欖油，紅蔥頭切小丁，姜切塊，蒜剝皮，大火煸炒，調至中火後放入雞翅，倒入適量的米酒，蓋上鍋蓋煎焗20分鐘。

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  用耗油、生抽、老抽、蜂蜜、糖、鹽調成醬汁，雞翅煎焗至八成熟時倒入醬汁。

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  甜椒切塊、羅勒切碎，放入鍋中，稍微煎焗一會出鍋。