高筋麪粉,酵母,牛奶,糖,黃油,雞蛋
綜合評分 9.6
不用麪包機 懶人也可以做出好麪包
綜合評分 9.6
總覺的揉麪包膜是件很難的事情 這個方法 解決了這個難題 讓我們來試試吧
用料
做法
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把高筋麪粉分2份 1份170克 1份80克 把170克高筋麪粉 和其它所有材料 都放一起
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攪成糊狀 不用揉 隨意攪拌 很粘就好了 上面蓋上蓋子 惑 搭一條溼毛巾 開始發酵 發酵2小時（最少2小時以上）
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麪糰發至2倍大 有蜂窩狀
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慢慢加入80克高筋麪粉 一邊揉一邊到入
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不用揉光面 靜放15分鐘
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分成小麪糰 趕成長舌狀 從上往下卷
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卷好 然後從中間切斷
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全部豎起來 就好了 放烤盤裏（我用的是披薩盤 ） 放烤箱發酵
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也可以做別的造型 隨自己喜歡
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辮子麪包
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隨意 創造
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發酵比原先大很多 刷上蛋液 170度烤（烤箱溫度隨各自烤箱的大小調節）
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小麪包 ，，出爐
小貼士
所在的分類
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