紅蔥頭切片用花生油炒至焦黃
青椒、燈籠椒去筋掰碎、洋蔥切絲、黃瓜切片
雞胸肉用薑片、料酒水煮,撕開備用
朝天椒切粒、洋蔥絲、雞絲、黃瓜片、薄荷葉、青椒燈籠椒放進沙拉碗,放蒜末、魚露、糖、擠上青檸汁拌勻
撒上煎好紅蔥頭絲