餅乾麪糰,白色色素,玉米澱粉
綜合評分 9.3
做舊裂紋糖霜餅乾Shabby chic風格
綜合評分 9.3
最近好多友人問我這種裂紋效果的餅乾怎麼做？？看起來特別自然，不像是劃破的。 這樣餅乾的做舊風格叫做Shabby Chic，和「Vintage復古」類似，在國外擁有一群瘋狂的迷妹追隨。Shabby Chic代表了猶如祖母家的舊物品，普通的傢俱裝飾，經過幾十年代的風化，物品呈現脫色、裂紋、磨毛等舊兮兮的效果。雖然看似破舊，卻透露了祖母的溫暖。把顏色想象成塗料，把餅乾想象成木板，利用熱脹原理創作了這種shabby chic裂紋餅乾。 餅乾配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100194316/ 糖霜配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100268324/ 玫瑰裱花→http://www.xiachufang.com/recipe/100381018/ 菜譜配方均為夏魯魯原創，未經同意禁止轉載演繹 LOFT部落格：http://LULUCHA.lofter.com 新浪微博：@LULUCHA_Sweets
用料
做法
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混合白色色和玉米澱粉，讓色素變得濃稠
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刷在餅乾麪糰上，可以刷的厚，也可以刷的薄
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餅乾麪糰放進烤盤，端去陽臺晒太陽
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大概晒半小時吧，表面白色色素幹了就行，放175°烤箱烤熟餅乾
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白色色素刷的厚，裂紋就少，反之刷的薄，裂紋就多。
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最後，大家可以做一些暈染彩繪、花花草草，小兔子小熊等溫暖可愛的裝飾，適合Shabby Chic風格。
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小貼士
++ 白色色素刷的厚，裂紋就少，反之刷的薄，裂紋就多。 ++ 餅乾麪糰里加一點泡打粉，會蓬蓬的更厲害，裂紋更多。 ++ 推薦用Americolor的白色色素，比Wilton的濃稠。 ++ 玉米澱粉務必和色素混合均勻再刷，如果不均勻，澱粉會吸油，白色的表面有黃油的黃斑。
所在的分類
相關食譜
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餅乾,糖霜
綜合評分 8.2
一、餅乾底,黃油,糖粉,雞蛋液,低筋粉,二、糖霜
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糖霜
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低筋麪粉,細砂糖,黃油,雞蛋液,糖粉,雞蛋清,食用色素
綜合評分 8.3