土豆,青椒,豬肉,紅曲米,蔥,姜,八角,花椒粒,料酒,鹽,生抽,油
綜合評分 8.9
糖醋青椒炒肉
綜合評分 9.9
用料
做法
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將肉切片，用料酒、少許鹽（因為後續調料會加鹽，所以此處少許即可）抓勻醃製五分鐘
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將菜椒洗淨，切成小方片
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將蒜切片待用
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取一小碗，兩勺生抽、兩勺陳醋、1.5勺白糖、少許鹽，在加入少許清水攪拌勻待用
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鍋內入油，油熱後放入醃製的肉片翻炒，肉片發白即可關火乘出。
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鍋內倒油，大火放入蒜瓣炒香，倒入青椒片，轉為中小火不斷翻炒，炒至青椒表皮略發白倒入肉片一起翻炒，加入調製好的調料，轉為大火翻炒直至收汁，美味的糖醋青椒炒肉片就大功告成啦！
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小貼士
所在的分類
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