紅豆沙,南瓜,糯米粉,黃糖
綜合評分 7.0
紅豆沙南瓜湯圓
綜合評分 7.0
用料
做法
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南瓜蒸熟碾壓成泥，加入糯米粉(1:1)，不用加水，搓揉成麪糰。分量弄成湯圓。
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清水放入黃糖滾開，且黃糖融化，放入湯圓，大火滾開，湯圓浮在水面表示熟了。把熟湯圓撈起，過冷水(可使湯圓更q彈)。
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剩下的黃糖水中加入紅豆沙做糖水底，把過好冷水的湯圓放入紅豆沙裡煮滾，即可關火上桌。
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小貼士
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