金錢菇,摩西藜麥,小胡蘿蔔,聖女果,彩椒,冷凍蝦仁,橄欖油,鹽
綜合評分 7.2
提前準備好需要的材料,彩椒切半。蝦仁自然解凍。
香菇提前半小時用溫水泡開。彩椒提前放入烤箱,180度上下火烤10分鐘左右。
香菇泡好後切丁,胡蘿蔔、聖女果切小丁,摩西藜麥煮15分鐘。蝦仁少開水焯熟。
熱鍋放入少量橄欖油加入摩西藜麥、蔬菜丁炒香,放入適量鹽。
取出烤好的彩椒,放入炒好的摩西藜麥香菇和蝦仁,繼續烤10分鐘左右即可。
烤後上桌。
摩西藜麥食用價值高、口味獨特、食用方法簡單,摩西藜麥雖然屬藜科,但是食用方法基本類同普穀物,方法多樣而且簡單,所以大家都把摩西藜麥看作特殊穀物來烹飪。摩西藜麥口感獨特,熟後含有沁人口腹的堅果清香或者人蔘味,咀嚼時有輕微嘎吱聲音,兒童非常喜歡,還可增加兒童食慾。 摩西藜麥屬於易熟食物,可以減少做飯的時間,是工作繁忙人士的首選,還可以節約燃氣或者電力能源,減少二氧化碳的排放。