【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉

綜合評分 8.6
一款有溫度的應季沙拉,搭配自制的芝麻味噌醬,適合秋天。現在正是南瓜最好吃的時候,烤過之後更加甜軟。和西藍花搭配在一起,吃下肚去很有滿足感。另外配以超級食物——藜麥;蒸熟的雞胸肉;烤香的南瓜籽仁,整盤沙拉色彩濃郁誘人食欲。

用料

做法

  • 將南瓜切成厚片,均勻放入烤盤中,烤箱180度烤10分鐘,雞胸肉撒上少量料酒、白胡椒粉、鹽混合均勻上鍋蒸熟。西蘭花掰成小朵。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤2

    首先燒開一鍋水,放入西蘭花,焯1分鐘後撈出,瀝水備用。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤3

    鍋中的水不要倒掉,保持沸騰狀態,放入藜麥煮8分鐘,撈出瀝水備用。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤4

    將食材包內的雞胸肉取出,撕成雞絲,放入碗中。如果雞胸肉太冰,可以直接連塑封袋在熱水中泡一會兒。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤5

    接著將烤南瓜、西蘭花、藜麥,和雞絲拌在一起。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤6

    撒上烤南瓜籽仁。

  • 【食材包】香烤南瓜藜麥沙拉的做法 步骤7

    最後適量淋上芝麻味噌醬即可。

小貼士

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