山姆會員店的金錢菇,藜麥,小胡蘿蔔,聖女果,彩椒,冷凍蝦仁,橄欖油,鹽
綜合評分 7.9
提前準備好需要的材料,彩椒切半。蝦仁自然解凍。
香菇提前半小時用溫水泡開。彩椒提前放入烤箱,180度上下火烤10分鐘左右。
香菇泡好後切丁,胡蘿蔔、聖女果切小丁,藜麥煮好。蝦仁少開水焯熟。
熱鍋放入少量橄欖油加入藜麥、蔬菜丁炒香,放入適量鹽。
取出烤好的彩椒,放入炒好的藜麥香菇和蝦仁,繼續烤10分鐘左右即可。
烤後上桌。
步驟4可以省略,直接加入橄欖油和鹽攪拌然後放入彩椒烤也是可以的,但是炒過之後香菇更香。