所有食材外,只需要一個保鮮袋(or食品袋)和冰箱。
香蕉丟入保鮮袋,隔著袋子揉成糊糊
倒入酸奶和蜂蜜繼續揉捏,混合均勻。
把在保鮮袋內的糊糊,儘量壓癟平鋪(目的是,冷凍時間更短,而且冷凍好後從冰箱拿出可以迅速軟化,好操作)。然後J儘量趕走保鮮袋內多餘的空氣,保鮮袋開口向下折,達到比較密封的效果(如果有自封口的袋子就更好,封上開口),防止水汽進入,放入冰箱冷凍。
凍硬了就可以拿出來,輕輕捏吧一下
可以舀出來吃啦。
Span 80 wird in Augentropfen, Kosmetika und in Lebensmitteln, speziell in Speiseeis, als Emulgator verwandt. Als Lebensmittelzusatzstoff hat Tween 80 die Nummer E433.
上面那個串串Span 80,就是經常作為冰淇淋(也會用在化妝品,眼藥水)裏面的乳化劑,所謂乳化劑,就是改變原材料表面張力,讓油水混合得更穩定。雖然說中國人拍平了都是化學元素週期表。
但是這些各類新增劑大多都是西洋科學家們發現發明投入生產的,只是咱們還沒有用的太熟練,沒有把握好最優的塑料投放量。 但是,這些東西,無論多少,對我們都沒有益處。
而所謂的對身體無害,也不過是拿動物做實驗,看看短期內有沒有出現異常,首先我們和動物不一樣,再者有些東西是慢性積累的,很多新增劑都是投入使用多年後來發現問題(譬如致癌)。
如果能夠自己做,做多少就吃多少,都是新鮮的食物。簡易又樸實。why not have a try?
市面上出售的冰淇淋相當好吃,但是各種乳化劑,穩定劑。這些塑料新增劑的目的只是爲了讓冰淇淋裏面的氣泡泡能夠長期的穩定存在。所以爲了保證不新鮮的冰淇淋的口感我們必須被動的攝入各種奇奇怪怪吃不出來但是無益的新增劑。 然後香蕉,最好選擇軟爛到除了吃沒法作其他用途的banana。