好料理

香煎茄汁雞扒

綜合評分 8.9
健康的雞胸肉也可以很好吃！分享這個簡單料理的做法。

用料

做法

  • 雞胸肉切成薄塊，加入鹽和黑胡椒和番茄醬醃製15到20分鐘（口味自己調節）。還可加幾滴檸檬汁去腥味。

  • 香煎茄汁雞扒的做法 步骤2

    平底鍋熱黃油，燒熱鍋後放入雞扒，煎至向上的一面的邊緣開始泛白，就可以翻面，兩面煎至色澤金黃就可以了（煎多焦隨各人喜歡）。

小貼士

為避免雞肉發柴，不要切太厚，煎之前鍋要熱，同時控制煎制的時間。

所在的分類

相關食譜

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煎
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家常菜
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煎
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