好料理

茄汁雞扒焗飯

綜合評分 8.2
現代人對芝士的熱愛已經超越了菜肴的境界，把芝士帶去米飯給味蕾帶來新一般享受，營養美味。

用料

做法

  • 茄汁雞扒焗飯的做法 步骤1

    雞蛋加入適量鹽打散，然後一半倒入白飯攪勻，一半下鍋煎成蛋散（原因是為了每顆米被蛋包裹，另外也是為了美觀）然後倒入蛋飯翻炒，最後倒入焗飯盅

  • 茄汁雞扒焗飯的做法 步骤2

    雞扒切塊煎熟放置蛋炒飯上備用

  • 茄汁雞扒焗飯的做法 步骤3

    烤箱預熱200度，西紅柿切丁，放入鍋中炒軟加入番茄醬，悶成汁倒入焗飯盅，最後撒上馬蘇里拉芝士，放入烤箱中層焗5分鐘，以個人烤箱溫度有差，所以只要馬蘇里啦芝士融化焦後方可取出

  • 茄汁雞扒焗飯的做法 步骤4

    最後撒上芝士粉，干香芹即可

小貼士

1雞扒要提前腌制，用奧爾良粉腌制，或者買現成的 2焗飯出爐會很燙所以請親們小心注意

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