西紅柿,圓茄子（或長條茄子）,蕃茄醬,老抽，生抽，鹽
綜合評分 7.0
下飯茄子番茄
綜合評分 7.0
超簡單！超下飯！
用料
- 西紅柿 2個
- 圓茄子（或長條茄子） 一個（或兩個）
- 蕃茄醬 兩勺
- 老抽，生抽，鹽 適量
做法
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茄子切片，微波爐裡叮4分鐘，筷子戳戳，視情況再加叮幾分鐘，直到筷子能輕易戳進茄子。這樣一會炒的時候可以少放油，而且更容易熟。一個圓茄子一般叮7~8分鐘就可以了。
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西紅柿去皮，切成跟茄子差不多大小的片，待用
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熱油，煸炒茄子，煸軟之後加少許老抽上色，少許生抽調味（生抽這裏可以少放一點，一會還要放鹽）
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小貼士
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