好料理

夏日減肥甜品—鮮榨椰汁西米露（不加糖和椰漿）

綜合評分 9.1

椰子糊➕西米的糯彈口感，喝上一碗超級滿足

用料

做法

1

開椰子：把椰子頂部尖的那頭部分，用菜刀削掉，露出殼，用刀背畫圓敲一圈就可以掰開了～～～
2

煮西米：我用的是小西米（大西米的時間可能要長一點）小鍋熱水煮沸放入西米，大火15分鐘（當只剩一點白芯的時候關火，燜5分鐘呆之透明，過涼水撈出瀝乾冷卻
3

把椰子裡的椰汁和椰肉分離，倒入榨汁機放入適當牛奶（根據個人口味加奶，我覺得加3，4勺牛奶就夠了）
4

榨汁機榨完椰子會是一種稠稠的椰子糊的狀態口感特別好～～此時加入西米放進冰箱冷凍～～～

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