膳魔師魔法燜燒罐,椰汁,西米,芒果,椰汁冰塊,水（煮西米用）
綜合評分 8.1
椰汁西米露
綜合評分 9.9
自從大一喝了學校里一家店的椰汁西米露後，從此愛上了椰汁。因為把這道非常簡單的小吃做法分享給大家。煮西米做法有很多，我這個是之前在網上學的，可能步驟有點繁瑣（雖然每步都差不多），但效果絕對Q彈。大家按自己覺得合適的方法煮就可以了，我的僅供參考。
用料
做法
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煮一鍋開水，把西米放入，煮15分鐘
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舀出西米，放入涼白開中冷卻
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再煮一鍋開水，把剛才的西米放入，煮15分鐘
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舀出西米，放入涼白開中冷卻
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再煮一鍋開水，把西米放入煮10分鐘，然後關火悶至白芯變透明
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舀出西米，至椰汁中，大功告成∼超簡單吧？
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小貼士
1.西米事先沒必要洗，它本身就是粉做的，容易爛掉。 2.煮開水其實可以用之前泡西米的涼水直接煮，省水。 3.悶這一步是需要的，西米白芯比較難消失，通過悶可以快速變透明。 4.椰汁可以換成其他果汁、牛奶之類的，也可以加入不同的水果。西米是很萬能的甜品材料，搭配按你的口味即可。
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