餃子皮,西紅柿,雞蛋,蝦仁,鹽,花生油
綜合評分 9.1
西紅柿雞肉蝦仁意大利麪
綜合評分 7.1
用料
做法
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將西紅柿放入熱水燙後揭皮，並寫成小丁裝盤。 洋蔥切丁裝盤。 雞肉切丁，並放入少許料酒去腥，加入少許澱粉，食鹽，並攪拌均勻裝盤。 蝦仁洗淨裝盤。
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熱鍋放入黃油，小火待其溶化。
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黃油融化後，放入洋蔥丁翻炒，再放入薑末翻炒，然後放入雞肉翻炒，待雞肉變白，放入蝦仁翻炒。
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放入番茄丁翻炒出番茄汁，然後放入準備的番茄醬翻炒。
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小火熬製6-8分鐘，即可。
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熬製醬汁過程中，另起一鍋水煮意麪，同時放入少許色拉油和食鹽。意麪需要煮7-8分鐘。色拉油是以防意麪粘結，食鹽是在煮麪過程中起到入味目的。
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意麪煮好放入盤中，鍋里加熱少許色拉油澆在意麪上並攪拌，再倒入自己熬的番茄醬汁。即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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西紅柿,麪條,雞蛋,蔥,糖,鹽,胡椒粉,花生油
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