烤鴨腿,剩米飯,香橙,香菜,醬油,橄欖油
綜合評分 8.7
烤鴨炒飯
綜合評分 8.1
#處女作#第一次自己寫菜譜！背景就是昨晚去「紅蓮烤鴨」店買回來的外賣沒吃完，鴨架煲湯了，剩的鴨肉被我利用到今早的炒飯中…廢話不多說，直奔主題…
用料
做法
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胡蘿蔔，芹菜切丁。蔥花準備好，烤鴨稍稍來幾刀。雞蛋打散
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熱鍋涼油，快速將雞蛋炒好乘出備用。
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另起鍋，少許油。 （家裏有豬油的話可以稍放一些，便於胡蘿蔔的營養髮揮）蔥花爆香，將芹菜丁和胡蘿蔔丁下鍋炒。同時放甜麪醬，耗油，生抽，糖，香油。炒1.2分鐘…
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將米飯和雞蛋倒入鍋中不停翻炒，直到所有食材翻炒均勻，放鹽。出鍋！大功告成！
小貼士
芹菜，胡蘿蔔炒好就開始用小火炒，不然米飯容易扒鍋
所在的分類
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