高筋麪粉,牛奶,雞蛋液,酵母,黃油,鹽,蜂蜜,白砂糖,奶粉,黃油（抹烤盤）,白芝麻
綜合評分 9.8
玫瑰花椰蓉麪包
綜合評分 9.8
一直特別喜歡蜂蜜小麪包的底座，酥香脆~用蜂蜜小麪包的方子做成了玫瑰花的形狀，上面篩了一層椰蓉，真的好香好香好香~在烤箱裏聞到香味都忍不住流口水~
用料
做法
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除黃油及白芝麻外所有材料入麪包桶，選擇麪包機「和麪」程式，執行15分鐘
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一個「和麪」程式後加入黃油，再進行一個「和麪」程式，揉至擴充套件階段。滾圓。
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蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麪粉插入麪糰，小孔不迅速回縮即可）
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15克黃油均勻抹在烤盤上
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發好的麪糰取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘
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取一個小麪糰，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放
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取一個小麪糰搓成長條形，放在四個小麪餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分為二
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依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分為二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤
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烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因為裏面含蜂蜜，所以刷的蛋白）
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表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）
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烤好的麪包~真的太香太香了
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烤好的麪包
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,全蛋液,黃油,自制酸奶(或市售濃稠酸奶),水,椰蓉餡,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,全蛋液(蛋白少一點)
綜合評分 9.9
牛奶（或水）,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,耐高糖酵母,蔓越莓幹（切碎）
綜合評分 7.8
高粉,水,全蛋液,奶粉,普通白糖,鹽,酵母,黃油,黃油,白糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.9
高筋麪粉,酵母,綿白糖,黃油,雞蛋液,椰蓉,植物油
綜合評分 7.4
中種麪糰,高粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,酵母,主麪糰,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,細砂糖,雞蛋液,牛奶,椰蓉
綜合評分 8.8
高粉,酵母,水或者牛奶,糖,鹽,黃油,椰蓉餡,椰蓉,糖,牛奶,蛋黃,黃油
綜合評分 8.0
下廚房
綜合評分 7.2
高筋粉,低筋粉,黃油,淡奶油,糖,鹽,酵母,椰蓉,雞蛋
綜合評分 7.2
麪包,鹽,白糖,酵母,淡奶油,牛奶,雞蛋,麪包粉,黃油,椰蓉陷,椰蓉,黃油,白糖,蛋液,牛奶
綜合評分 7.3