桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7
準備好材料
將麪包需要的材料除黃油外全部放入麪包桶,先放液體的再放固體的,糖和酵母要對角放
選擇單獨的和麪程式,我用的美的的麪包機,麪包上10就是和麪,時間15分鐘,這個時間是可以自己調的
和麪程式結束後將20克黃油切小塊撒到麪糰上
啟動麪包程式就可以了,如果做原味的麪包到這步就結束了,等著程式結束就可以享用鬆軟香甜的麪包了
現在開始做椰蓉陷,30克黃油軟化
黃油軟化後將白糖和蛋液放入攪拌均勻後放入椰蓉,拌勻最後加入牛奶再攪拌均勻,椰蓉陷就做好了(剩餘的蛋液不要扔哦,後面還要給麪包刷蛋液)
麪包程式一般是三遍和麪,在最後一遍和麪結束後將麪糰倒出,將麪糰擀成長方形(怕粘的話可以適當撒些乾麪包粉)
把製作好的椰蓉陷平鋪到麪餅上後捲起來,接縫處稍微捏一下成長條,用刀把麪糰從中間切開(是豎著切哦),最上邊留一點別全切開了
將切開的麪糰像擰麻花一樣互相纏繞
把擰好的麪糰盤繞進麪包桶,稍微弄的平整一些就OK了
還差20分鐘烘烤結束的時候,在麪包上刷上一層蛋液就坐等程式結束吧
選擇麪包程式的時候,功能鍵調成淺色和750克,最後刷蛋液不要刷的過多,適量就好