醬料———【一人份】,黃豆醬,米醋,黑胡椒粉,意麪,油潑辣子,蒜
綜合評分 7.6
中西結合醬香油潑意麪
綜合評分 7.6
最近搬家，有一堆食材要消耗掉～ 結果無意間美味的花火就被碰撞了出來～ 吃完了看著皁片，真是隔著螢幕都能味道香味！>Q
用料
做法
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意麪煮熟；蒜切成蒜末；醬料全部混合在一起，調一個鹹淡口味適合自己的。
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碗裡按順序放意麪—澆上調好的黃豆醬—適量的油潑辣子—切好的蒜末；
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燒油，中小火燒開，轉大火4秒關火，澆在蒜末上。滋拉滋拉脆耳的響聲最好！油潑辣子的紅油一小勺淋在表面～
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拌好開吃！
小貼士
和外面相比不一樣的的就是油潑辣子是事先做好的，這樣出來的味道是雙重double的！因為讓油直接潑在蒜上會更香！所以先著手準備油潑辣子巴～ 辣椒粉、五香粉、鹽混合在一起，上層放一點蒜末和白芝麻；幾段大蔥（北方人都不要大蔥葉，可是浪費食材簡直不忍直視，拿來做蔥油是最好的～）也可以用蔥白，切成蔥花，燒油把蔥花放進油裡；把蔥花炸到顏色深紅棕色的時候澆在混合好的辣椒粉上～
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