青醬,意麪,西班牙紅腸,松子仁,檸檬,羅勒葉
綜合評分 7.6
羅勒松子青醬意麪配西班牙紅腸
綜合評分 7.6
Basil Pesto Linguine with Chorizo & Pine nut 最近在發現超市和deli都可以買到新鮮製作的青醬和手工意麪，最適合做快手菜:) 新鮮製作pesto醬和linguine原本已經是很美味的組合，爲了豐富這個簡單的組合，這次加入松子仁，西班牙紅腸和羅勒葉。 傳統的青醬(Pesto)主要材料其實就是用羅勒葉(basil)，松子仁(pine nut)。
用料
做法
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最簡單也是最輕鬆的一步：去花園摘羅勒葉(basil)
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用一個小鍋把水煮開，放入意麪和一把鹽，這次用手工意麪所以大約三四分鐘即可
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放一小把松子仁到平底鍋上，不帶油翻炒至有顏色
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平底鍋內放少許橄欖油，把切片的西班牙紅腸煎至金黃後裝起
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把煮好的意麪，青醬，松子仁和西班牙紅腸放入盤裏，澆上一整個檸檬的汁，攪拌均勻
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上碟時配上新鮮的羅勒葉就可以開動了！
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小貼士
由於味道已經很豐富(或者說已經口味很重，哈哈)，就不需要再加入帕馬森芝士(parmesan cheese)
所在的分類
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