做法

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  把栗子背部用刀劃一條小縫 淺 長 為好

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  倒入鍋中 加水煮 水稍微沒過栗子一點即可 放很小一撮鹽 （可以根據個人口味加糖） 大火煮開 中小火煮大約半個小時（根據栗子大小適當調整）

• 等水馬上煮乾的時候撈起 晾乾水分 （因為栗子是熱的 差不多一兩分鐘就幹了）（PS 後來我就搞忘拍照了 囧 反正群眾們很聰明的哈 恩）

• 鍋燒熱放極少的油  就是起一個美觀的作用 倒入栗子 開中小火翻炒（要一直翻才受熱均勻哈）

• 沒幾分鐘栗子就開始陸續「啪」「啪」的裂口了 不會炸出來的 大家不要被這聲音嚇到了

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  總之 大家可以把裂口的先撈出來或者就留在鍋裡也沒事 等大部分都裂口了裝盤很美麗哦 因為放了油 油亮亮滴