好料理

桑葚果醬戚風

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 蛋黃打勻，加牛奶盒玉米油打勻，加果醬拌勻，篩入過篩2次的低粉，用刮刀切拌勻

  • 蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡

  • 蛋黃蛋白切拌勻。倒入8寸布丁模

  • 烤箱預熱160度。中下層，上下火，50分鐘。上色過深時加蓋錫紙

  • 出爐後倒扣，涼後脫模

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