黃豆,黑豆,清水
綜合評分 9.3
雙料豆漿
綜合評分 9.3
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素的含量最高，衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的元素，就連古代藥典上都有記載：黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩…不僅如此，常吃黑豆，還可以防止腰疼，對於像俺一樣天天面對電腦久坐滴同學，實在是救命法寶啊 黃豆的營養就不用多說啦，不過有一點值得注意，那就是生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆或豆製品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
用料
做法
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黃豆與黑豆洗淨，一起放入容器中
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加水浸泡過夜
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第二天早晨，將泡好的豆子濾去水，放入豆漿機
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加水至高水位線處
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豆漿機通電，按下全豆豆漿按鈕
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十幾分鍾後，豆漿煮好
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用配套的濾網過濾豆渣
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過濾的過程中，不斷用湯勺攪拌，充分將豆渣濾幹
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濾掉豆渣的豆漿
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小貼士
1．雖然豆漿機支援幹豆做豆漿的功能，但有時間最好提前浸泡豆子，溼豆的出品更加潤滑； 2．打好的豆漿最好用濾網細緻過濾，有豆渣的話會影響口感，豆渣可以留做他用； 3．雖然黑豆對健康有諸多好處，但不宜多吃，尤其是腸胃不好的人，會出現脹氣。
所在的分類
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