把生米淘洗乾淨,浸泡半小時或者用熱水浸泡20分鐘。砂鍋唰油一層(有豬油更好吃)。生米放進砂鍋煮熟,放入鴨舌,轉小火,聞到焦味再過一會兒'就可以關火,如果覺得不夠鹹,稍加點醬油,最後把水煮熟的青菜放入砂鍋內即可