做法

• 香腸切斷，撕去腸衣。

• 容器裡依次加入酵母，溫水，麪粉，砂糖，用筷子攪成面絮後，用手揉光，放溫暖處靜置10分鐘。

• 將麪糰分割成6份，擀成圓形，自上向下捲起，搓成長條狀。

• 取一根香腸均勻繞上長條面劑。

• 卷好後，把香腸卷面坯放在刷了油的蒸屜上，放溫暖處靜置30分鐘。

• 30分鐘後，蒸鍋里加冷水，放上籠屜，水開後蒸20分鐘關火，再燜3分鐘即可。