做法

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  黃油室溫軟化，加糖攪均勻（約30秒），加入雞蛋，繼續攪打均勻至體積膨脹（約30秒-1分鐘）。

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  把麪粉，鹽，抹茶粉放一起混合均勻

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  和白巧克力一起，倒入步驟一的黃油混合物裡，攪拌均勻成麪糰。

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  把麪糰整型成圓柱體或立方體，包裹在保鮮膜裡，冷凍3-4小時，或冷藏過夜 （注：可以利用一個保鮮膜的盒子，方便成型）

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  把定型的硬麪團，切成1/2 inch（約1釐米）厚度的餅乾。

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  350F（175攝氏度）烤15分鐘,至餅乾邊緣一點點上色就好。取出放涼食用。