雞翅根,石竹筍乾,生抽,鹽,白糖,料酒,蔥,老薑,自制剁椒
綜合評分 8.0
雞翅根燒筍乾
綜合評分 8.0
用料
做法
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筍乾適量提前浸泡，泡軟，中間換1-2次水，時間趕的話，建議第一遍用溫水
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泡好的筍乾剁好
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雞翅根洗淨，放鹽、料酒、生抽、少許剁椒、薑片
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拌勻，醃製
小貼士
1、剁椒一點點就，就是醃製的時候放點，提味，吃的時候不會很辣 2、煎雞翅根一定要慢慢煎到表面都微焦，小火慢慢煎 3、石竹筍乾是鹹的，所以要提前浸泡，泡的時間如果趕的話，可能還是會鹹的很，自己估計好之後放鹽的量 4、這次雞翅根，只放生抽，加上有點剁椒的顏色，顏色特別好看！！
所在的分類
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綜合評分 9.4
雞翅根,薑片,料酒,生抽,蜂蜜,蒜,芝麻
綜合評分 8.4
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