黃油,紅糖,雞蛋,低粉,杏仁粉,杏仁片
綜合評分 7.8
紅糖杏仁蛋糕
綜合評分 7.8
做蛋糕用白糖居多，可偶爾用一次紅糖，居然有很大的驚喜。 濃濃的香氣，尤其是在烤的時候，聞著就有很溫暖的感覺。 適合在這個變冷的深秋烤一爐這樣的紅糖蛋糕，還有馥郁的杏仁味道暖暖的包裹著自己。 而且小蛋糕做起來非常簡單，我沒有加泡打粉，靠著打發黃油以及雞蛋的膨脹力，口感也是不錯的。 （小六連模一盤）
用料
做法
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黃油加紅糖打勻
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分次加入提前打勻的蛋液，打至蓬髮的狀態。很多人打發黃油和雞蛋時經常會出現油水分離的情況。這大多是由於黃油不夠軟化，雞蛋太冷造成的問題
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篩入低粉拌勻後，加入杏仁粉拌勻即可，裝入裱花袋備用
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模子需要提前塗抹一層黃油，然後把杏仁片粘在內側和底部
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用裱花袋擠入拌好的蛋糕糊糊。烤箱預熱160度，中層，上下管25分鐘左右
小貼士
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