高筋麪粉,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 7.4
火腿玉米麪包
綜合評分 7.7
麪包的花樣越來越多，品質越來越高，很多人都喜歡想做點新的或者有創意的麪包，麪包變來變去，還是麪包，只是在裝飾或者材料上改變了一下，麪包的基本還是沒變。很早麪包就像我們經常吃的的餐包一樣，很樸實，現在我們的生活越來越好，對食物的要求越來越高，就會產生現在麪包中加入不同的材料，有了更多的選擇。今天製作了一款沙拉玉米麪包，製作很簡單，在發酵好的麪糰上放入沙拉玉米火腿餡，讓麪包的口感變得更好吃。。。總重373克，每個60克可做6個
用料
做法
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將所有材料揉至表面光滑加入黃油揉至麪糰拉開面膜，室溫28℃發酵50分鐘左右
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將發酵好的麪糰分割成60克一個，滾圓鬆弛30分鐘
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將麪糰杆開至長方形，薄薄抹上一層黃油
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將麪糰捲起成圓柱形
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在中間切一刀。（如圖）
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將麪糰翻開，室溫28℃發酵50分鐘。（如圖）
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發酵至原體積的2倍大，表面刷蛋液
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在表面放上沙拉玉米火腿餡
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以溫度200℃烘烤15分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 7.7
波蘭種:高粉50g. 水50g.酵母1g,主麪糰：高粉200g. 糖40g.鹽2g 奶粉15g酵母2g. 雞蛋48g 牛奶70g黃油15g,配料：沙拉醬 番茄醬 玉米粒 火腿粒 馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.6
雞蛋,砂糖,煉乳,低筋麪粉,玉米粉(玉米麪）,泡打粉,鹽,燕麥片（裝飾用）
綜合評分 7.3
高筋麪粉,低精麪粉,黃油,香腸,雞蛋液,牛奶,鹽,糖,酵母
綜合評分 9.4
雞蛋,砂糖,煉乳,低筋麪粉,玉米粉(玉米麪）,泡打粉,鹽,燕麥片（裝飾用）
綜合評分 8.2
黃玉米粉,中筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,玉米油,牛奶,雞蛋,蜂蜜,（模具：20*20cm）
綜合評分 8.4
黃玉米粉,中筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,玉米油,牛奶,雞蛋,蜂蜜,（模具：20*20cm）
綜合評分 8.0
麪粉,火腿腸,雞蛋,酵母,芝麻,鹽,水
綜合評分 9.8
砂糖,雞蛋,牛奶,鹽,黃油,酵母,蛋液,高筋麪粉,火腿腸,湯種,芝麻
綜合評分 8.4