蔬菜意麪

綜合評分 7.4
大量使用時令蔬菜,三色的全麥螺絲面,經典的橄欖油+蒜片+幹辣椒+黑胡椒+牛至,微微香辣之下是各種蔬菜的獨特之味與鮮甜。雖然被我作為早餐有些喪心病狂,作為便當也是超棒的。

用料

做法

  • 蔬菜處理成適口的大小,不易熟的蔬菜事先過水。蒜切成片,幹辣椒切成圈。

  • 1L加10克鹽煮開,放入意麪煮比推薦時間短2分鐘。撈出控幹水分

  • 鍋燒熱,放入橄欖油、蒜片炸至略微金黃,加入幹辣椒圈微微炸香,放入蔬菜翻炒,加入意麪(太乾可以加入少許麪湯),用鹽、牛至、黑胡椒碎調味即可。

小貼士

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