西紅柿,土豆,胡蘿蔔,意大利麪,芹菜,蒜瓣,洋蔥,捲心菜,高湯,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.5
蔬菜處理成適口的大小,不易熟的蔬菜事先過水。蒜切成片,幹辣椒切成圈。
1L加10克鹽煮開,放入意麪煮比推薦時間短2分鐘。撈出控幹水分
鍋燒熱,放入橄欖油、蒜片炸至略微金黃,加入幹辣椒圈微微炸香,放入蔬菜翻炒,加入意麪(太乾可以加入少許麪湯),用鹽、牛至、黑胡椒碎調味即可。