意大利麪,菠菜,口蘑,海蝦,白蘭地,淡奶油,橄欖油,胡椒粉,鹽,洋蔥碎
綜合評分 7.1
奶油蔬菜意麪配白蘭地煎海蝦
綜合評分 7.1
看見新鮮的口蘑，總是要買，不知道是什麼病。而口蘑，似乎總是和西餐比較搭配。 一個人吃飯，卻買了一大把新鮮的菠菜，幾朵新鮮的口蘑，然後呢，爲了補充蛋白質，再來幾隻蝦。用烤甜點剩下的淡奶油，炒一炒，煎一煎，就滿足自己了。
用料
做法
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海蝦洗淨，從蝦背中間切開成兩半，不要切斷，去掉蝦線，用白蘭地，黑胡椒粉和鹽，醃製15分鐘
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菠菜洗淨，去根，切成小段，蘑菇洗淨，切成片狀
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鍋中加水，加一點鹽，將意大利麪煮熟，過冷水，瀝乾水分，加橄欖油拌勻備用
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鍋中加入橄欖油，燒熱後，加入洋蔥碎超出香味兒
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放入蘑菇和菠菜炒熟
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加入意大利麪，淡奶油，翻炒均勻
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湯汁燒黏稠，加鹽和黑胡椒粉調味道，盛入盤中
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鍋中剩餘湯汁中，再加一勺橄欖油燒熱，放入兩隻海蝦，兩面煎熟
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將煎熟的蝦放在意麪上，將鍋中剩餘的湯汁澆在上面即可
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小貼士
所在的分類
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