球形生菜,蠔油,蒜末,水澱粉,生抽,白糖
綜合評分 7.9
蠔油生菜
綜合評分 8.0
用料
做法
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燒一鍋水放少許鹽，水開後放入洗淨的生菜焯一下。
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撈出生菜過冷水使其迅速降溫後瀝乾水份擺盤。
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一勺蠔油一勺生抽備用。
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鍋燒熱倒入油，油熱後放入切碎的蒜瓣，煸出香味迅速離火倒入備好生抽和蠔油的碗中。
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調料調勻均勻的倒在生菜上。
小貼士
1.焯生菜放鹽和過冷水是爲了讓生菜顏色好看 2.醬油和蠔油放油鍋裡過一下會飛濺到讓你懷疑人生，雖然那樣做也很好吃但是我試過一次不想再試第二次了…
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