好料理

非常簡單的滷牛腱

綜合評分 7.6
順豐買的牛腱，因為婆婆拿錯了以為是牛扒，只解凍了一半，就試試做吧

用料

做法

  • 牛腱洗淨泡水1小時

  • 牛腱涼水下鍋 煮沸 撇去浮末 煮5分鐘 撈起 沖洗乾淨

  • 鍋中放適量清水 將所有配料放進鍋中 煮沸 再放入牛腱

  • 慢火燜1個半小時

  • 關火 不開蓋 直接泡過夜

  • 第二天可以直接把肉拿出來 切片

  • 切一些姜蒜末，放醬油 直接蘸著吃就好了

小貼士

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