山珍海味鍋

綜合評分 8.3
知道什麼是真正的高湯麼!!那種濃濃的奶黃色的,有著一點點分層和沉澱的高湯,和那種味千那種用化學調出來的視覺效果一模一樣~ 味道,那是鮮到讓人流淚啊……

用料

做法

  • 山珍海味鍋的做法 步骤1

    先秀下我的海鮮吧,其實非常的屌絲

  • 山珍海味鍋的做法 步骤2

    將排骨飛水,然後放入電飯鍋,加入胡蘿蔔,玉米,山藥,香菇,白菜幫,蔥結,老薑用煮飯模式燒滾,然後進入保溫模式兩個小時。

  • 山珍海味鍋的做法 步骤3

    其他的東西和高湯一起上 ,開吃~

  • 山珍海味鍋的做法 步骤4

    吃到差不多的時候放入花蛤。

  • 山珍海味鍋的做法 步骤5

    真相~

小貼士

高湯在煮沸了以後再放入料酒~ 發現高湯用豬骨,玉米做湯底非常的甜,放入海鮮後,湯暫時變得很腥,但是再放入少量的料酒,燉一會又變得非常美味了~ 最後放入烏冬面~完美了~

所在的分類

相關食譜

山珍海味鍋
火鍋
對蝦,梭子蟹,花蛤,青蝦,甜不辣,魷魚,海鮮菇,金針菇,草菇,豬肋排,玉米,胡蘿蔔,蔥,山藥,豆泡,絹豆腐,八一結,豆腐皮,肥牛卷,白菜,茼蒿,老薑,鹽,生抽,料酒,裙帶菜,烏冬面,新鮮香菇
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.3
燒雞公火鍋
火鍋
仔公雞,花椒,麻椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,豆豉,姜,蔥,料酒,鹽,生抽,雞精
綜合評分 7.3
燒雞公火鍋
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仔公雞,花椒,麻椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,豆豉,姜,蔥,料酒,鹽,生抽,雞精
綜合評分 8.6
雞蛋部隊火鍋
火鍋
香菇,土豆,洋蔥,白菜葉,香腸,各種丸子,胡蘿卜,火鍋料,雞蛋,火鍋面
綜合評分 8.9
干鍋排骨蝦
干鍋
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,干鍋調料,郫縣豆瓣,干辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 8.7
干鍋田雞
干鍋
田雞,土豆片,藕片,香菜,火鍋底料,生粉
綜合評分 7.0
水煮魚(火鍋料版)
火鍋
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2
重慶版火鍋底料
火鍋
泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量
綜合評分 9.0
濃湯鴨腳包砂鍋
砂鍋
鴨腳包,白果,蘑菇,白菜,各種火鍋丸子,粉絲
綜合評分 7.7