蓮藕,蠔油,生抽,老抽,白糖,雞精,辣椒末
綜合評分 7.4
南昌涼拌藕
綜合評分 8.9
南昌街頭小吃 非常過癮！
用料
做法
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蓮藕去皮洗淨後整個入鍋煮 大火煮開後保持中火一直蓮藕變色 筷子能刺穿後關火 煮好的蓮藕在流水裏沖涼後放入涼水裏浸十分鐘 撈出切薄片
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老抽、白糖一茶匙 生抽、蠔油一湯匙 雞精少許 辣椒末兩湯匙
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1和2混合後用筷子攪拌均勻即可食用
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小貼士
1.我買的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同學先少發一點 嘗過覺得不夠還可以再加 2.不能不放辣椒 不然不算南昌涼拌藕了
所在的分類
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