奶油芝士,細砂糖,鹽,檸檬皮屑,香草精,檸檬汁,魚膠粉,冷水,淡奶油
綜合評分 8.9
杯形免烤芝士蛋糕
綜合評分 9.0
用料
做法
-
餅乾放入攪拌機中
-
壓成粉末
-
加入溶化的黃油攪拌均勻
-
-
放入小容器中並壓實後，放冰箱冷藏一個小時
-
3克魚膠粉加入15克涼開水浸泡
-
隔水加熱至魚膠粉溶化
-
-
奶油乳酪55克加入糖9克
-
隔水軟化後，加入蛋黃12克
-
再加入溶化後的魚膠粉攪拌均勻
-
-
加入稍打發的淡奶油（淡奶油加入6克糖打發）
-
攪拌均勻
-
倒入放冰箱冷藏過的模具中，再冷藏兩個小時
-
小貼士
1，奶油乳酪現在這個室溫放一會兒就容易軟化了。 2，黃油這裏是溶化，不是軟化。 3，有些餅乾特別幹，那麼黃油的量就要加大到30克 4，攪拌好後的芝士糊均勻細膩，擠入時爲了沒有大的細胞，可以用裱花袋慢慢擠入。或者倒入的時候，儘可能的貼近模具。 5，這是一款冷藏性的甜點，適合夏季食用。 6，可以用少許水果裝飾表面。
所在的分類
相關食譜
奶油芝士,細砂糖,鹽,檸檬皮屑,香草精,檸檬汁,魚膠粉,冷水,淡奶油
綜合評分 8.4
淡奶油,奶油芝士,細砂糖,檸檬皮碎,冷水,檸檬汁,魚膠粉,香草粉,鹽
綜合評分 7.8
餅乾,黃油,奶油乳酪,淡奶油,蛋黃,白糖,凝固用明膠粉,水
綜合評分 9.0
全麥消化餅,黃油,奶油奶酪，室溫,細砂糖,香草精,檸檬汁,奶油，打發用,新鮮水果
綜合評分 9.5
底部,190g (6.7oz),50g(1.8oz),蛋糕體,200g (7oz),80g(2.8oz),2小匙/茶匙,200g (7oz),40g(1.4oz),1小匙/茶匙,裝飾用,隨意
綜合評分 9.7
奶酪芝士,黃油,消化餅,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,雞蛋黃,糖,草莓,藍莓
綜合評分 8.5
奧利奧,黃油,煉奶,熱水,吉利丁粉,奶油乳酪
綜合評分 8.0
奧利奧餅干碎,黃油,奶油乳酪,砂糖,淡奶油,牛奶,吉利粉,蛋黃,朗姆酒,檸檬汁
綜合評分 8.8
奶油芝士,糖,香草油（橙子味）,淡奶油,橙子屑,魚膠粉,橙子醬,橙子,糖,魚膠粉
綜合評分 8.2