麪粉,豬肉,白菜,菠菜,鹽,老灑,雞蛋,蔥,麻油
綜合評分 9.5
白菜餃子
綜合評分 9.5
冬天到了,白菜大量上市,吃白菜餃子是這個季節美食。又可以說百財餃子
用料
做法
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500豬肉末加鹽5g,加料酒20g,加蔥未20,麻油15g,2個雞蛋,朝1個方向攪,白菜剁碎用鹽一下，劑去水份放到肉餡中拌勻
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菠菜葉加少量水放入榨汁機打成菠菜泥，然後用200g麪粉加適量菠菜泥和麪成綠色麪糰,剩下300麪粉和成麪糰。
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綠色麪糰擀成長方片放在下面，用綠色面片把白色面捲起來
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切成劑子壓扁，擀成麪皮
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包成餃子
小貼士
煮餃子時放點鹽不會破
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