做法

• 

  準備好材料，烤箱預熱180℃。

• 

  打散一個雞蛋，加一點鹽和黑胡椒，攪拌均勻。 熱鍋下油，把雞蛋炒散。

• 

  用一個寬口的盤子打散另一個雞蛋備用。

• 

  吐司片切掉三個邊。

• 

  把吐司兩面都浸泡一下雞蛋液。 不要浸泡太久，沾一下就行了，不然浸泡太久吐司泡軟了會爛。

• 

  把炒好的雞蛋和堅果碎鋪在吐司的一端。

• 

  把吐司另一邊對摺過來，用一片培根包裹住，把邊壓在底下。

• 

  把卷好的吐司卷放在烤盤上，撒上香草碎和黑胡桃粉，放入烤箱中層，烤15分鐘至培根烤熟。