阿膠(自己信任的牌子),黃酒,冰糖,枸杞,紅棗,黑芝麻,核桃仁,桂圓
綜合評分 9.4
黑芝麻炒香。單獨放在盆裏。
紅棗洗淨晾乾剪成小條,核桃仁放烤箱170度烤10分鐘,桂圓去皮去核撕成小塊,和枸杞放在一起。
阿膠敲碎用黃酒浸泡三天,如果磨成粉浸泡一天就可以。
泡好的黃酒阿膠,中火燒開後放入冰糖攪拌,電磁爐小火慢慢熬吧。
熬好的阿膠
除了黑芝麻以外的所有原料都放進去,攪拌均勻。然後放黑芝麻,繼續攪拌。
攪拌均勻後,放入不沾烤盤,壓實,上面蓋一層保護膜放進冰箱。冬天隨便放就可以。
過夜後,取出來切片。0k!