黃豆,清水,小石磨
綜合評分 8.8
自制甜豆漿
綜合評分 8.8
用料
做法
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黃豆洗淨，放入清水中浸泡一個晚上。 （想吃甜一些的可以研磨時把無核紅棗、玉米）
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浸泡過一夜的黃豆，對照圖
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浸泡過的黃豆，加清水，放入小石磨，慢慢研磨。 豆漿機的話可以，直接浸泡過的黃豆，放入機器。
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研磨的豆漿用大火煮開。煮至豆漿沸騰（此處為假沸！）再煮5分鐘。
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成品。味道不輸永和甜豆漿。沒有加糖一樣很甜
小貼士
1、研磨豆漿一定要煮熟！生豆漿有毒！假沸以後務必再煮3-5分鐘。 2、想要豆漿香，可以泡水前炒制黃豆。 3、胃炎，胃潰瘍，腎虛者不宜飲用豆漿。