芭蕉葉,糯米,紅豆，綠豆
綜合評分 7.7
與衆不同的長方形粽子
綜合評分 7.7
老公的老家是重慶永川的。第一次吃到這個形狀的粽子，真是讓我非常難忘。現在我把菜譜整理出來，希望自己不要忘記了這個粽子的做法，也希望女兒將來也會包這個與衆不同的長方形粽子。
用料
做法
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新鮮的芭蕉葉撕成合適的大小，清洗乾淨。
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糯米提前兩小時泡好，紅豆綠豆提前5小時泡好。
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芭蕉葉捲成筒狀，中間用棉線纏好。
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把芭蕉葉立起來，底部折一部分，以免裝米時漏米。
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開始裝米，裝好後用兩片撕小的葉子交叉放在頂部，然後收緊再用線纏好。
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一頭纏好後再調頭用同樣的方法纏好。
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兩頭都纏好後再用線從上到下仔細纏緊。大功告成了!
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冷水下鍋，水要淹沒粽子，小火慢慢煮好。最好關火後在鍋裡浸泡一晚，第二天早上就可以美美的享受了。
小貼士
所在的分類
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