好料理

經典麻辣香腸炒飯

綜合評分 7.3

煮好的米飯均勻捏散，麻辣香腸煮熟切塊，熱鍋溫油，米飯、香腸、西蘭花、胡蘿蔔粒下鍋拌炒，幾分鐘後關火起鍋。

用料

做法

1

熟米飯均勻捏碎，香腸煮40分鐘起鍋冷卻後切塊，西蘭花洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊。
2

熱鍋倒油入鍋，油溫不太高時按順序加入西蘭花、胡蘿蔔塊、米飯、香腸，拌炒幾分鐘後關火起鍋。

小貼士

所在的分類

炒飯

相關食譜

經典麻辣香腸炒飯

山海市集川味香腸,米飯,西蘭花,胡蘿蔔

綜合評分 7.3

黃瓜,廣式香腸,香蔥,鹽,生抽,老乾媽

綜合評分 8.4

番茄雞蛋香腸炒飯

番茄,雞蛋,香腸,米飯,榨菜或青菜也可不放,鹽,胡椒粉

綜合評分 8.0

番茄雞蛋香腸炒飯

雞蛋,番茄,剩飯,香腸（可選）,香蔥,芝士（可選）,魚露

綜合評分 8.1

廣式香腸炒飯

米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油

綜合評分 8.9

廣式香腸炒飯

米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油

綜合評分 8.6

芹菜香腸炒飯

鹽,料酒,美極醬油,辣椒油（可選）,隔夜米飯,雞蛋,洋蔥,香腸,芹菜,培根,小蔥

綜合評分 7.8

苦菜香腸炒飯

香腸,苦菜,米飯

綜合評分 8.2

雜蔬香腸炒飯

蔬菜,香腸,米飯,雞蛋,鹽,蔥花

綜合評分 7.6

白菜香腸炒飯

白菜,香腸（種類隨自己喜歡）,老干媽,蒜

綜合評分 9.0