溼面,廣式香腸,胡蘿蔔,小蔥,茉莉花,生抽
綜合評分 9.6
水晶涼麪 解暑好味道
綜合評分 9.6
天天漸漸熱起來了，娘娘吃不下飯的時候也多起來了。 最近學著做起涼麪來，晶瑩剔透的廣式香腸煸出油來拌麪，吃完配一杯涼涼的茉莉花茶，解膩又降暑。
用料
做法
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廣式香腸和胡蘿蔔切丁，小蔥切成蔥花，蔥白和蔥綠分開
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小火熱鍋，不熬放油，直接放香腸丁煸炒
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炒至香腸丁顏色透明、出油時放入胡蘿蔔丁繼續煸炒
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放入蔥白翻炒後關火備用
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另起鍋放入水煮開，放入溼面煮5~6分鐘左右，期間準備一盆涼開水（可以加冰塊）
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直接撈出放入準備的涼開水中
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面撈出盛碗中，澆上炒好的香腸和胡蘿蔔，淋入生抽，撒上蔥綠
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拌勻後配上茉莉花茶一起吃，也可將泡好的茉莉花放入面中一起吃，滿口生香
小貼士
茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推薦小夥伴們也可以提前泡好放冰箱，涼涼的很好喝。
所在的分類
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