做法

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  核桃仁用烤箱150度烘烤8分鐘，隨意壓碎。

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  紅棗先行洗乾淨，晾乾水，去核，切成小粒。

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  把玉米油、白細砂糖放不鏽鋼盆裏混合，加上雞蛋，混合，再把泡打粉、小蘇打粉過篩混合均勻，把紅棗、核桃仁放入使勁地攪拌混合，最後把低粉（不用過篩）放入混合攪拌，可以用爪子直接任性地混合均勻！

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  混合均勻後，把它捏成20克左右一個麪糰，再壓成餅狀。

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  一個蛋黃，加進一丁點水，攪拌均勻，表面輕輕地抹上一層蛋黃液，還可以用擀麪杖溼點蛋液再沾點芝麻壓在餅的中間。

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  烤箱預熱180度10分鐘。開烤前180度先烤5分鐘，再調150度30分鐘，因紅棗怕太高溫烘烤，所以後面最好低溫慢烤，烤好讓它呆烤箱燜10分鐘。每個烤箱脾氣不一樣，溫度自己適當調整。