Vol.8.懶人制作北海道牛奶布丁

綜合評分 8.5

#我們立志搗亂bakery(ง •̀_•́)ง # 一到夏天就什麼都不想吃了呢，覺得自己變瘦指日可待了kkk（´◔౪◔）可是...可是...(;´༎ຶД༎ຶ`) 冰冰涼涼滑滑嫩嫩的解暑神器小布丁還是忍不住想要嘗一口...一口...一口 ╮(๑•́ ₃•̀๑)╭ 蠢呱呱說這次要做一個超級簡單的北海道牛奶布丁，可是假呱呱只想和牛奶布丁一起被送進冰箱冷藏一整天昂~≖‿≖✧ （繼續吃掉剩下的布丁╮(๑•́ ₃•̀๑)╭）

用料

牛奶 250ml
糖 25g
吉利丁粉 5g
水 50g
鮮奶油 100g

做法

1

yo！準備開始做解暑神器了！！（挽袖子）(ง •̀_•́)ง 先把5g的吉利丁粉融入50g的冷清水中，不用攪拌哦
2

奶鍋里加入250ml牛奶，小火加熱 ❤【一定不要煮沸哦】
3

等到牛奶表面開始冒煙證明熱了的時候，加入糖，攪拌融化 ❤【注意全程都不能讓牛奶沸騰】
4

然後加入鮮奶油，攪拌均勻（哈哈~爲了證明這三張確實是三個不同步驟的圖片，我們貼心地在勺子的角度和存在與否做了些改變（//▽//）】
5

把融在水裏的吉利丁粉放進微波爐30秒使其融化成溶液
6

把吉利丁溶液加入奶鍋裡繼續攪拌融化(๑•́ ₃•̀๑)
7

準備好布丁杯家裏沒有量杯之類的不好倒，所以這次用了烘焙紙折成一個漏斗，用訂書機固定好性狀
8

放在布丁杯上，爲了倒入時不要產生太多氣泡，用筷子頂在漏斗上，讓液體隨著筷子流入布丁杯里（(◍’౪`◍)ﾉﾞ有點像以前上學化學實驗課的感覺~哈哈哈）
9

蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚（我也要去冷藏一晚(￣ω￣;)）
10

可以在布丁上加入隨意水果總之，你開心就好*゜✲ฺ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺノ
11

好吃好吃真好吃*゜✲ฺ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺノ

小貼士

❤ 北海道牛奶布丁注重的是牛奶的味道，所以【一般是用乳脂含量3.6%的北海道牛】，如果有乳脂含量更高的自然更好，在選用牛奶是大家可以看牛奶的配方含量表，有寫乳脂（butter fat）含量的，不過現在市面上爲了健康很多都是低脂奶~ ❤ 除了奇異果還可以放其他的水果如芒果之類的~風味更好哦~不過這個時節澳洲沒有芒果~ ❤ 如果倒入時產生很多氣泡可以用筷子把氣泡戳破弄走，就是比較費時間而已

好料理

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