做法

• 粽葉3小時提前泡水，糯米提前加清水泡2-3小時。

• 泡好糯米洗淨，放入器皿，加入玉米粒，攪拌均勻備用。

• 紫薯泥： 整個紫薯隔水蒸熟後，去皮，用勺子背面碾壓成泥，擠入雀巢煉乳用料理棒攪拌成糊狀。

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  拿兩片粽葉捲成筒，加入一點糯米壓實，放一塊紫薯泥壓實，最上面再鋪一層糯米，包好。 下鍋煮兩小時即可。

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  三角粽包法：

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  1 兩片粽葉重疊一半

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  2 將下面的粽葉向上裹起一些

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  3 以中心線為標準，把右邊往左邊摺疊90度

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  4 然後再往左疊起，讓它四周連起來

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  5 稍微用力按一按粽子葉周邊，讓它在手中形成錐形

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  6 把拌勻的糯米等材料按照【步驟4】填入錐形之中，不要太滿！ 把正面的粽葉往裏稍稍摺疊。

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  7 反面往正面摺疊，壓住正面粽子葉。

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  8 然後左邊粽子葉往右邊摺疊。

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  9 右邊粽子葉往左邊摺疊

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  10 再把殘留在正前方的粽子葉往下按

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  11 最後用小細繩捆版起來即可

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  各位會了嗎？想做小的粽，可以用包粽子的蘆葦葉。 我做的是甜的呦，鹹的配料看貼士吧