低粉,可可粉,黃油,黃油,糖粉,德芙白巧克力條裝,香草味白棉花糖
綜合評分 10.0
草莓夾心餅乾
綜合評分 9.0
用料
做法
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食材準備 低筋麪粉225克，黃油125克，草莓果醬160克，雞蛋1個，發酵粉1/2茶匙，細砂糖110克，椰粉40克
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將黃油自然軟化 放入容器
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將細砂糖放入容器
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將黃油和細砂糖用攪拌器打發
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2分次加入雞蛋液，攪打至混合均勻
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篩入低筋粉、發酵粉、椰粉
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充分拌勻成麪糰
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將麪糰形狀壓規整 放入冰箱冷藏30分鐘
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用擀麪杖將麪糰壓薄
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擀至3mm厚
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用直徑7cm的圓形餅乾切模從麪餅上切出餅乾，整齊地擺放
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切出的麪餅取其中一半用較小直徑磨具扣去圓心稱為環狀 整齊地擺放在鋪好烘焙紙的烤盤上
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放入預熱好的方太烤箱 180度烤8~10分鐘至金黃後取出
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自然冷卻 篩上糖粉
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實心餅乾抹上草莓醬 蓋上鏤空餅乾 壓實
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大功告成
小貼士
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